Couteau Fibrox en acier inoxydable pour usage professionnel et domestique dans le filetage du poisson. Grâce à sa lame extrêmement flexible, il est facile à manipuler.
Les manches de ces couteaux sont en polymères (plastiques). Ce matériau correspond à la norme (EG) 1935/2004 et 10/2011 sur les matériaux et objets en plastique qui seront en contact avec les aliments.
Caractéristiques
- Longueur de lame : 18 cm.
- Matériaux
- Lame : acier inoxydable.
- Poignée : Fibrox (polymères).
- Dureté : 56HRC.